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FOOD

créa-pâ 田中 博子 クレアパジャム 冬のジャム

  • ¥ 1,350 - tax in
  • SOLD OUT

créa-pâ 田中 博子 クレアパジャム

クリスマスのジャム

マルメロ(花梨)やりんごのエキスを主体に
ドライイチジクやドライ杏、
スパイスなどを合わせると、
10種以上もの種類の具材を煮込んだ贅沢さ。
1年の恵みを1瓶に閉じ込めた特別なジャムです。

フランス・アルザス地方では今は珍しくない
クリスマスジャムですが、
1992年にクリスティーヌさんが
作られたものがその最初だそうです。

アトリエ・クレアパ


クレアパのジャムは少量生産。
旬のフルーツを贅沢に使った
オリジナルコンフィチュール。

フルーツそのもの味わいを最大限に活かし、
自然の恵みをいっぱいに瓶に込めました。

少量生産でフレッシュなジャムをお届け致します。


内容量:1瓶105g

賞味期限 未開封時 2018年4月30日
開封後は冷蔵庫で1ヶ月以内にお召しがりください。
※賞味期限に関わらずなるべく早くお召し上がりください。

《 Crea-pa 田中 博子 》

パティスリークリエイター。 食育料理研究家 藤野真紀子氏のアシスタントを 6年間務め、2006年に渡仏。 アルザス地方の名店「メゾンフェルベール」で 働きながら伝統菓子、コンフィチュールを学ぶ。 著書:『家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子』 (河出書房新社) 近著に『ジャムの本』(東京書籍)を上梓。